今回はアメリカで歴史を持つワイナリー、「デコイ」によって醸造されたピノ・ノワールベースのワインである「デコイ・ピノ・ノワール」についてご紹介していきます。
特に、デコイの手によって作られたワインに見られる独自の特徴やテイスティング、様々な著名ワイン評価雑誌の評価などを中心に紹介していきます。
ワインそのものの情報にとどまらず、ワイナリーの歴史やデコイ・ピノ・ノワールを購入できる通販サイトなどについてもご紹介していくので、是非参考にしてみてください。
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールの造り手「デコイ」とは
ワイナリーとしてのデコイブランドは1985年に確立されます。当時はアメリカ、カリフォルニアの有名ワイナリーである「ダックホーン・ヴィンヤーズ」の補助ブランド的な立ち位置として存在しており、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンドラインブランドとして認知されていました。
そんなデコイですが、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンドラインブランドでありながらも、優れた品質、リーズナブルな価格設定、さらに複雑な構造を持ちながらもそれを魅力として表現する独自の両面的なスタイルといった多くの印象的な特徴を、まだワイナリーとして若いうちに成立させているユニークなブランドとして次第に忠実なファンを増やしていきます。
そして2008年になると、デコイはダックホーン・ヴィンヤーズのセカンドライン的立場から独立、「デコイ」ブランドを取り扱う独自のワイナリーへと進化しました。独立と同時に、「デコイ」ブランドのポートフォリオとして、「デコイ レッドブランド」と呼ばれるワインに加え、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル、ピノ・ノワールといった様々なブドウ品種をベースとしたワインを醸造していきます。
さらに、その後もソーヴィニヨン・ブランやシャルドネといったブドウをもとにワインを造り続け、2012年になるとカリフォルニアのソノマ・カウンティにあるリッジラインのブドウ畑を所有。
2014年にはブロウネル・エステートのブドウ畑を所有するなど、ワイン造りだけでなく活動基盤の確保も行ってきました。
そして2020年には新たなデコイのワインシリーズとして、デコイブランドが誇るハイクラスワインシリーズ、「デコイ・リミテッド」をリリースするなど、デコイは2022年現在に至るまで順調にワイン事業を活発化させ、ワイン業界やファンに対してその存在感を強めていくことに成功しています。
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールの特徴
デコイ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方において代表的なヨーロッパブドウであり、赤ワイン用のブドウ品種として高い知名度を持つブドウの「ピノ・ノワール」を基盤として作られたワインです。
ピノ・ノワールは渋みが少なくそれでいて時折酸味が主張することで、穏やかながらも締まりのある、ルーズすぎないエレガントな味わいが特徴として挙げられます。また、ワインそのものが見せる透明感のあるルビー色もあいまって、美しい印象が強いワインです。
ここではそんなデコイ・ピノ・ノワールについて、テイスティングや著名雑誌による評価、ワイン自体の詳細情報といった多様な視点で紹介していきます。
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールの評価
続いて、デコイ・ピノ・ノワールに対して著名ワイン雑誌やワイン評論家によって与えられた評価についてご紹介します。
今回評価基準として紹介するのは、アメリカのニューヨーク州、バルハラのワイン・エンスージアスト・カンパニーによって発行されている「ワイン・エンスージアスト」と呼ばれるワインマガジンです。
ワイン・エンスージアストは、ワインマガジンとしてワイン・スペクテーターやワイン・アドヴォケイトについで著名なワインマガジンとして知られています。
| ワイン・エンスージアスト | |
| ヴィンテージ2020 | 90点 |
| ヴィンテージ2019 | 92点 |
| ヴィンテージ2018 | 90点 |
| ヴィンテージ2014 | 90点 |
ワイン・エンスージアストによる評価は、ワイン・スペクテーターやワイン・アドヴォケイトと同様に100点満点の採点基準であることを考えると十分に高い評価点を得ているといって差し支えありません。
また、ワイン・エンスージアストはピノ・ノワール以外のデコイのワインに対しても高い点数を与えているなど、デコイのワインは一貫した評価軸のなか安定して高い評価を得ていることがわかります。
■評価点数の目安
96～100点：苦労してでも飲むに値するワイン
90～95点：一度は飲むべきワイン
80～89点：優良ワイン
70～79点：並
60～69点：並以下
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールのテイスティングノート
デコイ・ピノ・ノワールのテイスティング評価として特徴的なものとして挙げられるのが、その渋みの弱さです。その飲みやすさによってデコイ・ピノ・ノワールは口当たりが優しい、多くの人に受け入れられる味わいを演出しています。
さらに特徴的なのが、一口目から感じられるフレッシュな果実感です。この魅力的な香りは、主にイチゴやブラックチェリー、黒スグリといったピノ・ノワールの風味として代表的な果実の鮮明さから作られます。
また、よりデコイ・ピノ・ノワールの果実的なフレッシュ感を際立たせているのが、コーラなどのフレーバーによって主張される刺激性のあるアクセントです。これにより上品な爽快感が口の中で持続的に生み出されることで、華やかながらも力強さを感じさせる風味を成立させています。
デコイ・ピノ・ノワールの味と親和性が高い料理として、甘酸っぱいソースを用いたローストビーフや生ハム、サラダや甘さが強すぎないスイーツといった比較的軽めの料理がおすすめです。
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールの詳細データ
| ワイン名 | ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワール |
| 原語 | Decoy California Pinot Noir |
| タイプ | 赤ワイン |
| 飲み口 | 辛口 |
| ボディ | フルボディ |
| 産地 | カリフォルニア／ソノマ |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| ブドウ品種 | ソノマ メントシーノ モントレー サンタ・バーバラ |
| 熟成期間 | 27度で12日間かけて発酵 仏産樽(新樽30％)10か月熟成 |
| 飲み頃の温度 | 16-18℃ |
| 合う料理 | 甘さや酸味が両立している軽めの料理、甘すぎないスイーツなど |
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールが買える通販サイト５選
ここまでデコイ・ピノ・ノワールの特徴や造り手の歴史などをご紹介してきましたが、ここからは実際に購入したいと考えている方向けにデコイ・ピノ・ノワールを購入できる通販サイトをご紹介します。
通販サイト独自のシステムやそれぞれに見られる特徴、お得に買えるキャンペーンなども併せて紹介していくので、デコイ・ピノ・ノワールの購入を考えている方は是非参考にしてみてください。
FELICITY
まず初めに紹介する通販サイトは、FELICITY（フェリシティー）というサイトです。
FELICITYでは、フランスやカリフォルニアといった名産地のワインだけでなく、ギリシャやジョージア、南アフリカといった地域を含む多様な産地のワインを取り揃えています。
また、11,000円以上の購入で一個口分の送料が無料になったり、競合他社が値上げをしている中でも、在庫限りの数量限定特別価格での販売を行うなど、ユーザーがお得にワインを手に取れるようなキャンペーンが多く実施されている点も特徴です。
また、FELICITYにはワインだけでなくワイングラスやワインセラー、ワイングッズなどのワインを楽しむためのアイテムも多く販売しているので、この通販サイトを訪れることでワインを嗜むためのあらゆるものを揃えることができます。
代官山ワインサロン La Luxe
次に紹介するおすすめのワイン通販サイトは、代官山ワインサロン La Luxeです。
代官山ワインサロン La Luxeではフランスやイタリア、日本やアルゼンチン、チリ、ニュージーランドといった様々な地域で作られているワインを提供しています。
代官山ワインサロン La Luxeの通販サイトトップには、PICK UP WINEとして、ショップがおすすめするワインが多く載っています。また、ランキングや特集ワイン、といった様々な形でユーザーのワイン選びをアシストする環境が整備されている点も大きな特徴です。
さらに、ワインエイジングサービスとしてショップ所有の低温倉庫にてワインを長期間代理保存してくれるサービスがあるため、自身が購入したワインや所有しているワインをより熟成させて楽しみたいといった方にもおすすめのショップです。
葡萄畑ココス
葡萄畑ココスの特徴は、ワイン選びを手助けする環境が十分に整備されている点です。例えば、ワインの特徴からそれぞれ相性のいい実生活におけるシーンを想定し、ユーザーがワインを楽しむ時間として想像するシーンをワイン選びの基準として用いている点などが挙げられます。
また、葡萄畑ココスの通販サイトではワイン選びにまだ慣れきっていない方や、がワインを楽しむことと相性の良いシーンがいまいちわからないといった方向けにチャットでの相談も受け付けています。
他にも、個人にむけたワインセットのオーダーメイドなどのサービスを行なっているので、ユーザーにとって最高のワインとワインを嗜む時間の提供が可能です。
ワイン選び以外にも、14:00までの購入によって当日中に発送するサービスシステムがあるため、いち早く購入したワインを楽しみたいと考える方にもおすすめなワイン通販サイトになります。
オンラインワッシーズ
オンラインワッシーズは、約7000種類のワインを取り扱っている点が特徴の国内最大規模のワイン通販サイトです。
新規でオンラインワッシーズに会員登録することで、ショップ内で使うことのできるポイントを200ポイントもらうことが可能です。また、在庫限りという数量制限はあるものの、ワインを30%以上割引された価格で購入できるアウトレットワインというシステムが存在するなど、よりお得な価格でワインを購入できるサービスが多く実施されています。
オンラインワッシーズにおいて何より特徴的なのが、国内において他店では扱っていない、まだ日本に輸入されていないワインを海外ワイナリーとの直接交渉と認可のもと、独占販売ワインとして販売している店です。
つまり、オンラインワッシーズにはオンラインワッシーズの通販サイトで買うか、そうでないなら海外ワイナリーに直接出向くことでしか手に入らない貴重なワインが販売されているということです。ワインを通じてそういったレアな経験をしてみたいといった方には非常におすすめできるワイン通販サイトです。
ヴァンドクレール
ヴァンドクレールでは多様な産地のワインを販売しています。主要な産地以外にも、オーストリアやハンガリー、ルーマニアやイスラエルといった他通販サイトでは見られない産地のワインを提供しているため、比較的珍しいワインを楽しめるチャンスが豊富です。
また、新規入会特典として通販サイト内で使うことのできるポイントが500円分付与されるなど、お得なサービスも用意されています。
さらに、ヴァンドクレール独自のシステムとして存在する「ワインの定期便」が特徴的です。ワインの定期便は毎月8,800円でヴァンドクレールがこだわってセレクトする４コースのうち１コースを毎月1回届けてくれるシステムです。
他にも、ヴァンドクレールで購入したワインを1杯からワインを保管することができるサービスも常設されているなど、多くの人がワインを楽しむためのサービスが整備されているワイン通販サイトです。
ダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールをご堪能いただけます
当店は「札幌で1番お洒落なカフェバー」をコンセプトに2021年12月13日に誕生いたしました。
お昼の時間帯はカフェ、夜の時間はBARを営業しており、BARのお時間帯では今回ご紹介したダックホーン・ヴィンヤーズ・デコイ・ピノ・ノワールはもちろんのこと、他に希少価値が高い高級ワインなども数多くご用意しております。
プロのシェフによるオリジナルフードとワインで素敵なひとときと思い出を作っていただければ幸いでございます。
| 店名 | RY’S cafe bar（アールワイズカフェバー） |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北4条西24-2-16-2F [地図を見る] |
| 電話番号 | 050-3187-4155 |
| 営業時間 | カフェ：11:00-16:00(L.O.15:30) BAR ：17:00-24:00(L.O.23:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 2台 |
| Wi-Fi | 有り |
| 電源 | 4席 |
| 喫煙席 | 全席禁煙 |
| 店舗サイト | https://rys-cafe.bar/ |
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