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鯵の地中海風エスカベッシュ
¥750
カリっと揚げたアジを、ほのかに香るハーブと、甘さと酸味が丁度良いオリジナルビネガーに漬け込んだ地中海風の南蛮漬け。
トッピングにピリッとブラックペッパーの効いた、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パプリカ、ニンニク、生姜などの香味野菜と一緒に食べれば、サッパリした味わいとシャキシャキ食感が楽しめる一品です。
8種の野菜と自家製ピクルス
¥550
リンゴ酢をベースに、ワインビネガー、醸造酢、ハーブや香辛料で作られたピクルス酢に、パプリカ、ヤングコーン、ニンジン、ミニトマト、大根、きゅうり、うずらを漬け込み、酸味と甘みが程よい味わいに仕上げた自家製ピクルスです。
カリッサクッ食感のミックスナッツ8種
¥550
人気のアーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーナッツ、落花生、ジャイアントコーンに加え、大粒で希少なブラジルナッツとひよこ豆。
香ばしく程よい塩味がナッツ本来の甘さと相まって止まらない一品。
8種類からなる様々な「カリッサクッ食感」をお楽しみください。
揚げ物
カリホクッ!絶品フライドポテト
¥650
外はカリッと中はホクホクのフライドポテト。ローズマリーの甘くほんのりさわやかな香りに、サワークリームのまったりとした深いコクが、塩気の効いたフライドポテトと相性抜群。
肉汁溢れるフライドチキン
¥650
ハーブソルトや数種類の香辛料がブレンドされたケイジャンスパイスで味付けし、柔らかくジューシーに揚げております。
一口噛めばギュッと詰まった肉汁の旨味が、口の中全体にジュワジュワと広がる味わいが堪らない一品。